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T33 MICRO: BACTERIOFAGOS - Coggle Diagram
T33 MICRO: BACTERIOFAGOS
Concepto, morfologia y estructura
Fagos son ubicuos y muy abundantes en la naturaleza. Son agentes viricos q afectan a procariotas, cuya act reprod puede causarles lisis (entre otras acciones)M
Morfologia: cubicos o redondeados, filamentosos o alargados y pleomorficos
Simetría:
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Simetria binaria (fagos con cola): cabeza de simetria cubica (ac nucléico) y cola con dimensiones y estructura variada (tubo hueco proteico)
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Propiedades
Habitat y cultivo: el = que las pops bacterianas hospedadoras (aguas, heces). Se cultivan sobre suspensiones bacterianas sensibles: medio líquido con bacterias en suspensión o medio sólido en capa de bacterias.
Multiplicacion:
• Receptores en bacteria: pared, flagelos y fimbrias.
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• Ciclo lítico, ciclo lisogénico o transducción.
Ciclos de infeccion
Ciclo lítico: implica una fase de:
- Adsorcion (union a bact),
- Penetracion (introd material genético),
- Eclipse (formacion prots, replicacion),
- Maduracion (se ensambla) y
- Liberacion (salida q implica la MUERTE de la cél).
Ciclo lisogénico: cuando el fago infecta la bacteria el ác nucleico se integra en el ADN bacteriano => formacion de un profago. Este nuevo ac nucleico puede modificar fenotipicamente a la cél (ej: puede aportar genes de resistencia a antibioticos).
Puede iniciar un ciclo litico si este material genético del virus se desprende del ADN bacteriano, arrancando parte de este.
Transducción: infección de una bacteria por un fago que transfiere de bacteria donadora a aceptora una nueva propiedad, que se transmitirá por herencia
Generalizada: implica un ciclo LITICO, una serie de partículas víricas que en vez de introducir el ácido nucleico del virus, introducen en la cápside el de la bact.
La partícula vírica sale, infecta a otra bact e inocula un ác nucleico que NO le permite replicarse (al virus) pero que tiene material genético nuevo. No sabemos que genes se transfieren porque es un proceso aleatorio.
Especializada: siempre se incluye en el mismo sitio, arrancando siempre los = genes, por tanto, lo podemos controlar.
Solo se cultivan en bacts vivas, gran especificidad entre fagos-bacts. + resistentes al calor y desecacion q virus animales. Tienen Ag's de cabeza y cola (T-pares). Existen fagos virulentos y atemperados
Aplicaciones
Control biologico de plagas: disminuye naturalmente la cantidad de bacts dañinas y deja intactas otras bacts utiles de la fauna natural. Se descomponen en partículas biológicas inocuas, deben ser introducidos en varias ocasiones y tienen uso curativo o preventivo
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Agentes terapéuticos: se tratan pa tratar enfs bacterianas (reducir carg abaceriana en animales). Fagos usan endolisinas (= ez's q hidrolizan el peptidoglicano bacterinano (pared)) => se podrian usar las ez's directamente.
Fagotipado: caracteriza bacts en funcion de su susceptibilidad a los fagos => bacteriofago especifico se une a bact, penetra, se multiplica y la destruye eventualmente. Pero es un sist de clasificacion inestable ya que la bact puede perder o adquirir mat genético (cambio de fagotipado). Requiere cultivos vivos bacts.
Control de la contaminacion de alimentos: tanto de alims como de superficies donde se trabaja con alims. Caracteristicas:
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• A mayor especificidad, mayor reducción de la pop bacteriana diana.
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• Frecuencia de mutación y consecuencias variables según bacteriófago, condiciones de aplicación y bacterias diana.
• Persistencia del fago en el alimento variable (bacteriófago, condiciones de aplicación, dosis, factores físicos y químicos del alimento). Necesidad de investigación.