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valorizzazione 1 - Coggle Diagram
valorizzazione 1
Forme vendita diretta
In azienda
Ambulante
Negozi vicini
Distributori automatici
Turismo rurale
Farmers’ market
Consegna domicilio
GAS
Vendita online
Packaging (confezione alimentare)
Packaging
Confezione protettiva
Funzioni
Porzioni
Protezione
Trasporto
Conservazione
Vendita
Shelf life
Tempo di conservazione
Studi necessari
Materiali
Cambiamenti alimenti
Reazioni confezione
Materiali usati
Plastica
Alluminio
Vetro
Latta
Carta
Cartone
Norme
Sicurezza
Approvazione Ministero Salute
Contratti e regole
Contratti e regole
Quantità
Prezzo
Consegna
Pagamento
Tempi pagamento
30 giorni: deperibili
60 giorni: altri prodotti
Sanzioni
Multe: 500–500.000 euro
Pratiche vietate
Servizi inutili
Prezzo sotto costo
Esclusi da regole
Vendite dirette
Pagamenti immediati
Cooperative e OP
Mercato agricolo e filiera
Mercato interno
Dentro il Paese
Più grande dell’export
Export
Prodotti trasformati
Pasta
Vino
Formaggi
Filiera agroalimentare
Agricoltori
Industrie
Supermercati
Interessi diversi
Agricoltore: qualità
Industria: marchio
Distribuzione: prezzi bassi
Difficoltà vendita diretta
Piccole aziende
Poca quantità
Poca varietà
Scarsa vendita
Grandi aziende
Costi alti
Più personale
Più competenze
Soluzioni
Reti
Consorzi
Laboratori esterni
Campagna Amica
Rete Coldiretti
Prodotti italiani
Indicazione origine
Packaging moderno
Marketing
Immagine prodotto
Immagine marchio
Funzioni moderne
Protezione
Comunicazione
Comodità
Sostenibilità
Riciclabilità
Packaging innovativo
Protezione avanzata
Aiuto consumo
Functional packaging
Anti-batterico
Regolazione umidità
Informazioni
Filiera corta e vendita diretta
Filiera corta
Pochi/niente intermediari
Vantaggi ambiente
trasporti
imballaggi
energia
gas serra
Vantaggi consumatore
Prezzi bassi
Prodotti freschi
Contatto diretto
Vantaggi produttore
Più guadagno
Controllo prezzo
Contatto cliente
Partecipazione attiva
Raccolta con consumatori
Comunità agricole
Reti produttori-consumatori
Packaging attivo, intelligente, smart
Attivo
Assorbimento/rilascio sostanze
Ossigeno
Etilene
Etanolo
Intelligente
Segnali cambiamento
Temperatura
Gas
CO₂/O₂
Colore
Smart
Auto-riscaldanti
Vapore
Aromi
Etichette intelligenti
Smartphone
GAS
Gruppi acquisto solidale
Risparmio