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USO DE NITRÓGENO EN LA DIETA DEL BOVINO, Suplementación con Nitrógeno No…
USO DE NITRÓGENO EN LA DIETA DEL BOVINO
Suplementación con Nitrógeno No Proteico en Rumiantes
Datos básicos
Definición
El nitrógeno no proteico (NNP) se refiere a compuestos nitrogenados que no son proteínas, como la urea, que los microorganismos del rumen pueden convertir en proteína microbiana, la cual luego es aprovechada por el animal.
Funcionamiento
Los microbios del rumen descomponen el NNP (principalmente urea) en amoníaco, que es utilizado para sintetizar proteína microbiana. Esta proteína es digerida y absorbida en el intestino delgado del rumiante, aportando aminoácidos esenciales.
Puntos positivos
Eficiencia
Permite mejorar el balance proteico en dietas deficitarias en proteína verdadera.
Disponibilidad
Fácil de conseguir y almacenar.
Flexibilidad
Puede usarse para complementar dietas basadas en forrajes de baja calidad.
Costo
Es más económico que las fuentes proteicas convencionales.
Puntos negativos
Manejo
Requiere una población microbiana saludable y suficiente energía en la dieta para ser aprovechado eficientemente.
Palatabilidad
Algunos animales pueden rechazarlo por sabor o aroma.
Dependencia microbiana
Necesita un manejo cuidadoso en la formulación y administración.
Toxicidad
El exceso puede causar intoxicación por amoníaco.
Nutrición Proteica de Bovinos Productores de Carne en Pastoreo
Puntos positivos
Consistencia
Mejor control sobre la nutrición y el crecimiento del animal.
Seguridad
Menor riesgo de toxicidad en comparación con el NNP.
Adaptabilidad
Se puede ajustar según la calidad del pasto y el estado productivo del animal.
Calidad nutricional
Aporta aminoácidos esenciales directamente.
Puntos negativos
Logística
Requiere mayor manejo y almacenamiento adecuado.
Disponibilidad
Puede ser limitada en zonas con escasez de recursos.
Variabilidad
La calidad de la proteína puede variar según la fuente.
Costo
Las fuentes de proteína verdadera son mucho más caras.
Datos básicos
Funcionamiento
La proteína ingerida es degradada en el rumen por los microorganismos, generando proteína microbiana y aminoácidos. Parte de la proteína pasa sin degradar al intestino, donde es digerida y absorbida.
Definición
Consiste en satisfacer los requerimientos proteicos del animal mediante la inclusión de fuentes de proteína verdadera (forrajes, harinas, granos, etc.) en la dieta.
AA1-UC7: MAPA DESCRIPTIVO DEL USO DE NNP
219779
Eumir Sebastian Avila Corral
