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檢茶官來啦 - Coggle Diagram

- - - - 是在茶葉採摘前，先將茶園覆蓋起來遮蔭，避開陽光的照射,在乾燥之後碾碎為粉末狀
    - - 從長出新芽到到採摘為止，一直進行日曬栽培
    - - 日本生產的綠茶，有三分之二是「煎茶」
  - - - 脫鞋入室
      - 著裝整潔
      - 鞠躬致意
    - - 茶碗避開正面
      - 分數口飲用
    - - 擦拭杯緣
  - - - 1.適合栽種的年平均氣溫約14～16℃左右，冬季最低氣暈不可低於零下6℃
      - 2.年降水量須達1,300～1,400mm以上，栽培期間的4～9月期間則至少須達1,000mm以上
    - - 1.必須兼具良好的排水性及通風性，另外保水性也是必須的
      - 2.土壤中的礫成分比例不能過高
- - - - 濃郁、帶有麥香，常用於早餐茶。
    - - 清新、帶花香，稱為“茶中香檳”。
    - - 清爽、帶水果香
- - - - 製茶設備現代化
      - 加強茶的品質、研發新茶種
    - - 英國商人陶德先生開啟台灣茶外銷歷史
    - - 茶精緻化
      - 擴大外銷
  - - - 自然風味
    - - 香醇濃厚、有焙茶香
    - - 特別果蜜香
    - - 茶體較濃、有較多茶多酚
  - - - 右手奉上
      - 茶湯七～八分滿
      - 新娘奉茶給男方長輩
      - 配上敬語
    - - 用食指或中指添茶或倒茶
      - 在杯前傾敲桌子兩下
      - 扶助茶杯的下半部
- - - - 混合兩種以上的單品茶所創作出來
    - - 沒有經過加工調味的茶
    - - 風味茶是以單品茶為基底，在製作的過程中加入水果、花草等的調味料
    - - 加味茶的製作過程中加入了水果來調味
  - - - 1.以食指與大姆指輕捏茶杯耳朵，將中指放在下方托穩
        2.茶蝶只有在你站著或是沒有桌子的輔助之下，才可以把茶碟和茶杯一起拿在手上。
    - - 不要過度攪拌，不要用茶包，不要把小拇指立起來，茶杯茶碟一起遞給服務人員，先放茶、再牛奶，發出任何不必要的噪音會被視為是不禮貌的行為