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SOSTANZE NUTRITIVE - Coggle Diagram
SOSTANZE NUTRITIVE
Grassi
vengono chiamati anche lipidi e sono gli alimenti con il più alto potere energetico. Costituiscono una riserva di energia di lunga durata e sono importanti per molti organi.
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Proteine
Corrispondono al fabbisogno plastico dell'organismo e per questo devono essere presenti giornalmente nella dieta. Non hanno però un ruolo importante nella produzione di energia.
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