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going down the rabbit hole: wilson - Coggle Diagram
going down the rabbit hole: wilson
il lavoro in birreria
i lavoratori
si crea una gerarchia tra i lavoratori anche basato sull'etnia, sesso ecc
quindi la direzione cercherà un uomo di mezza età bianco per ruoli al contatto con l'esterno e invece per lavori manuali il contrario
la maggior parte dei lavoratori soprattutto quelli che non si occupano dell'aspetto creativo non vengono considerati
interpretano la vita lavorativa in maniera più fluida facendo compiti molto diversi
cercano lavori che all'inizio riflettono il loro background per poi valutare altri lavori guardando anche al futuro
tre carriere
il percorso creativo
il percorso di servizio
il percorso di lavoro manuale
tutte e tre su basi razziali sessuali e che riflettono la divisone che c'è nell'industria
le tre principali carriere
la carriera creativa
sono principalmente:
i capi distillatori
gli assistenti distillatori
i proprietari
sono responsabili della produzione quindi prendono decisioni rilevanti e hanno una libertà creativa nel creare le birre
viene percorsa da uomini di mezz'età bianchi tipicamente
la carriera del lavoratore manuale
il suo lavoro avviene dietro le quinte
sono
gli impacchettatori
spillatori
i fattorini
tipicamente di colore o ispanici come lalo
la carriera del servizio
includono tutti coloro che sono a diretto contatto con il cliente
viene intrapresa principalmente da donne bianche educate e questo viene rappresentato anche in ristoranti
meno creativi anche se si relazionano con il prodotto
navigare carriere diverse
dopo essere entrati nell'industria i lavoratori di birrerie artigianali seguono un progresso in carriere socialmente stratificate
è per questo che lavoratori bianchi maschi hanno più probabilità di andare nella carriera creative e di avere lavori con maggiore autorità
i problemi che incontrano quindi sono solo momentanei e non provocano un blocco di carriera
questo grazie ai contatti che il maschio bianco e che mantiene nel background
per le lavoratrici bianche è diverso
cambiando lavoro di solito rimangono sempre nello stessa career path cambaindo però azienda tramite contatti
di solito non rimangono nell'industria prendono questo lavoro come un tappa buchi
tuttavia color che hanno cercato di cambiare career pathway magari in quella creativa hanno incontrato resistenza
quindi gestori bianchi preferiscono lavoratori del loro stesso gender ed etnia
quindi entrano più facilmente e in posizioni più previlegiate
i lavoratori neri che sono riusciti a transitare ad un altra carriera lo hanno fatto utilizzando gli stessi strumenti dei maschi bianchi
hanno riscontrato maggiore difficoltà
barriere razializzate
il loro lavoro anche se nella carriera creative viene limitato e non viene riconosciuto dall'impresa tanto quanto quello di un maschio bianco
le microtransazioni fanno emergere le qualità sociali e lavorative del singolo in strutture lavorative socialmente codificate
quindi si creano tipi di carriere che sono profondamente razializzate
questo processo inizia molto prima anche in incubatori di carriere come college e case (in cui i bianchi vengono prima a contatto con la birra artigianale)
porta anche alla creazione di un gusto che sarà utilizzato come risorsa
le donne e le persone di colore fanno esperienza della stessa instabilità lavorativa
senza però la prospettiva di ritrovare la stessa posizione e quindi restare nelle carriere di servizio e lavoro manuale
tuttavia essendo l'industria delle birre artigianali nuova e stretta si crea un sistema di rete sociale stretta che permette di abbattere questi impedimenti e discriminazioni
Quindi abbiamo degli individui che attraversano percorsi di carriera ma sullo sfondo di grosse configurazioni economiche e le reti che compongono i mercati.