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Dulce y Cremoso Rotación lenta y desigual de ciertos productos,…
Dulce y Cremoso
Rotación lenta y desigual de ciertos productos
Empatizar :silhouettes:
Compañero: ´´En algunas ocasiones el postra no ha estado fresco, ha tenido una textura muy dura o seca.´´
Empleado: ´´En las horas pico, no podemos preparar todo lo que hay en el orden con rapidez.´´
Cliente: ´´Cuando fui pedí un bolón con bistec y tenía partes aún congeladas´´
Definir :!!:
Rotación lenta y desigual de ciertos productos
Idear :explode:
1.Promociones estratégicas
2.´´Producto de la semana´´
3.Cortesía a clientes en fechas especiales (cumpleaños)
Aplicar sistema PEPS
5.Capacitación al personal
6.Venta cruzada estratégicas
7.Programas de lealtad
8.Aplicación de CheckList para los colaboradores
9.Análisis de datos detallados
10.Eliminar productos que no tengan buena acogida
´´El Ciclo de Frescura Dulce & Cremoso´´ :!!:
5.Evaluar :check:
soluciones
Monitorear las ventas de los productos destacados como ´´Frescura del Día´´
Recopilar feedback de los clientes y del personal sobre la iniciativa
Solución del problema :star:
´´El ciclo de Frescura Dulce & Cremoso´´
´´Frecura del Día´´ + Promociones Dinámicas
Capacitación y Empoderamiento del personal
Feedback continuo del cliente
Prototipar :pencil2:
Venta cruzada estratégica
Capacitación del personal