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台灣美食 - Coggle Diagram

- - - - 茶湯清澈金黃、香氣高雅帶花果韻，口感甘醇順口、回甘持久。
    - - 香氣清雅、口感甘甜。
  - - - 酸甜平衡、清新解渴，富含維生素 C 與天然果香。
    - - 果香濃郁、酸甜清爽，富含維生素與抗氧化成分。
- - - - 所謂石頭火鍋，其實鍋身材質是鑄鐵鍋而不是真正的石頭！鑄鐵鍋的特性是在過內塗上一層琺瑯，鑄鐵蓄熱性能很好，使導熱均勻，並且不破壞食物的營養保有美味。
    - - 新式迴轉火鍋的特點通常結合了傳統火鍋與現代科技、餐飲潮流，讓用餐體驗更有趣也更便利。不同於傳統大鍋共食，新式迴轉火鍋多採用「一人一鍋」，讓每個人能選擇自己喜歡的湯底。
  - - - 湯頭清澈鮮甜、以高湯原味取勝。
    - - 常選用牛腱、牛腩或半筋半肉，燉煮至軟爛但仍保有咬勁，吸收湯汁後更加入味。湯頭慢火熬煮，味道厚實帶有微辣與香氣。
- - - - 外皮酥香鬆軟、內餡綿密濃郁。
    - - 外皮金黃香酥，內餡香甜綿密。
  - - - 外皮酥鬆香濃，內餡結合鳳梨與鹹蛋黃，甜中帶鹹、口感層次豐富。
    - - 外皮鬆軟酥香，內餡酸甜濃郁，入口時外酥內軟、果香滿溢。