Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

terveyttä edistävä ravinto - Coggle Diagram

- - - - vitamiinit
        
        rasvaliukoiset A,D,E ja K
        
        vesiliukoiset B ja C
        
        eivät varastoidu elimistöön, joten niitä on hyvä saada lähes päivittäin
        
        imeytyy ravinnon rasvojen mukana ha varastoituvat elimistöön
        
        D-vitsku: UV-säteilyn vaikutuksesta, vitaminoidut maitotuotteet, vastaavat kasvipohjaiset valmisteet ja vitaminoidut margariinit ja kasvirasvalevitteet
    - - tarvitaan kudosten rakenteisiin, aineenvaihduntaan ja entsyymien toimintaan
      - kalsium: luuston ja hampaiden ylläpito, lihasten, sydämen ja hermoston toiminta
        
        rauta: veren punasolujen muodostaminen, edistää hapen kulkeutumista keuhkoista kudoksiin
        
        naisten raudan tarve kuukaustien takia on suurentynyt murrosiästä vaihdevuosiin
        
        c-vitsku edistää raudan imeytymistä
  - - - rasva on energianlähde ja esim. solujen, solukalvojen ja hormonien valmistaminen ja rasvaliukoisten vitamiinien imeytyminen
        
        tyydyttynyt rasva/kova rasva
        
        tyydyttymätöntä/pehmeä rasva
        
        omega-6 ja omega-3 rasvahappoja saa kasvikunnan tuotteista ja kalasta (kasviöljyt/rypsiöljy, siemenet ja pähkinät)
        
        pienentää haitallisen LDL-kolesterolin määrää veressä, joka lisää sydän- ja verenkieroelimistön sairauksien riskiä
        
        muodostuu kehossa rasvahappoja
        
        eläinkunnan tuotteet (liha- ja maitotuotteet), trooppisista öljyistä (palmuöljy ja kookosrasva)
        
        proteiinit ovat energia ja suojaravintoaine
        
        niitä käytetään solujen rakennusaineena ja entsyymien ja hormonien valmistamiseen
        
        välttämättömät aminohapot
- - - - https://kampus.sanomapro.fi/resize/content-assets/CWJLA14GqbFAvqjCO_zK1C.jpg?width=1080
    - - lisää sydän- ja verisuonietautien riskiä vaurioittamalla verisuonia ja kohottamalla verenpainetta
        
        kovaa tyydyttynyttä rasvaa
        
        lisää suolistosyöpien riskiä
        
        kypsennettäessä syntyy karsinogeenejä