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CARBOIDRATI - Coggle Diagram
CARBOIDRATI
Monosaccaridi
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Differiscono per:
- Numero di C
- Posizione del gruppo -C=O
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Gli esosi C6H12O6 sono isomeri (Mannosio, Galattosio, Fruttosio)
Polisaccaridi (20+)
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Amido: molecole grandi e ramificate, riserva di energia nelle piante
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Cellulosa: polisaccaride del glucosio, lunghi filamenti chimicamente stabili, ottimo materiale da costruzione
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Funzioni:
- Forma di energia
- accumulare energia
- scheletri carboniosi per nuove molecole (DNA/RNA)
materiali strutturali pe il rivestimento cellulare