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Producción avícola y avances tecnologicos - Coggle Diagram
Producción avícola y avances tecnologicos
Principales razas de aves
Gallinas domésticas
Descienden de un ave salvaje de la jungla asiática.
Las razas como la New Hampshire y la Light Sussex eran productoras de carne y huevo.
Se desarrollaron dos tipos de gallinas domésticas, uno por sus huevos y otro por la carne
Las razas de doble propósito no eran rentables en los mercados comerciales
Pavos domésticos
Muy rica en proteínas y pobre en materias grasas, su valor nutritivo es muy elevado
Más del 50 por ciento de la producción proviene de los países desarrollados
Aves domesticas para las comunidades indígenas de América
Patos domésticos
El ánade es considerado como el ancestro de pato doméstico
El Pato perulero es originario de Sudamérica, que pertenece a la familia de los gansos
Patos criados comercialmente, como el pato de Aylesbury y el de Pekin, son criados por su carne
Gansos domésticos
Originarios de Asia, criados por su carne aun que también producen excelentes plumas
Adaptado a las zonas calurosas y es capaz de poner hasta 100 huevos por año
En Egipto ayudan limpiando los desechos y aseguraban el desmalezado del cultivo de algodón
Pintadas
Originarias del África de oeste
En Francia e Italia son criadas de manera intensiva para la producción de huevos y carne
Normalmente no empollan huevos, por lo cual es realizado en su lugar por las gallinas
Sistemas de producción, demografía y geografía
Tipos de sistemas de producción
Alta productividad en granjas comerciales
Producción extensiva permite libertad a las aves
Producción intensiva utiliza insumos externos
Producción orgánica evita químicos y respeta el bienestar animal
Demografía y geografía
Distribución de aves varía según la región
Diferencias en sistemas de cría entre áreas
Influencia de la cultura local en la producción
Necesidades específicas de cada región afectan la avicultura
Importancia social, cultural y religiosa de la producción avícola
En muchos países y por cultura se utiliza la carne de ave como una muestra de respeto hacia los invitados.
Las ofrendas deben ser hechas por pares de animales pues sostienen la creencia que estas ofrendas protegen a sus familias de las enfermedades.
Las aves son símbolo de celebración
Se ofrecen como regalos en ocasiones especiales
Refuerzan lazos sociales entre comunidades
Son ofrendas en rituales religiosos
El rol de las aves y los recursos necesarios para la producción avícola
Recursos necesarios para la producción avícola
Alimentación adecuada es esencial
Control de enfermedades es crucial
Manejo de aves incluye cuidados diarios
Suplementos nutricionales mejoran la salud
Construcciones adecuadas proporcionan seguridad
Estrategias de comercialización ayudan a acceder a mercados
Avances tecnologicos
Micrófonos y cámaras
Se esta viendo la posibilidad de colocar camar y microfonos que son como sensores lo cuales identifican si hay alguna enfermedad
Nueva vacuna
Con una sola dosis, los avicultores tienen ahora la posibilidad de proteger a sus aves contra la enfermedad de Marek, la enfermedad infecciosa de la bolsa y la enfermedad de Newcastle
Subastas virtuales
Se a subastado virtuamente asi llegansdo a mas paises la compra avicola
Robots avícolas
Los rebots aviolas se espera que hagan coasa que se hacen en la granja como recoger los huevo y se espera tener una granja en un futuro completamente conectada
Micotoxinas en sangre
Se esta desarollando una herramienta que detecte 29 micotoxinas las cuales son un riesgo
Enteritis necrótica
se esta inovando algo que ayuda a controlar la enteritis necrótica a través de bioterapéuticos vivos utilizando biología sintética e inteligencia artificial
Tubos de ensayo
Se miden miden plumas en crecimiento asi logrando analizar la salud avicola
Nariz electrónica
Se crearon sensores de audio y vission artifical y tambien aparecio un sistema de monitoreo que evalua la frecuencia de la carne de ls aves mediante una nariz electronica