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TOXICIDAD DEL AMINOACIDO L-canavanina EN POLLOS DE ENGORDE - Coggle Diagram
TOXICIDAD DEL AMINOACIDO
L-canavanina
EN POLLOS DE ENGORDE
objetivo
establecer la dosis letal 50 en pollos de engorde
conocimiento de las vías degenerativas de la canavanina
Discusión
Toxicidad en pollos
es más tóxico en pollos que en ratas
1,86 g/kg de peso vivo
Síntomas
Letargo, disminución de movimientos espóntaneos, entre otros.
Efectos
reducción de consumo de alimentos y disminución de la ganacia de peso
Estudios realizados
Michelangeli y Vargas : reducción de consumo de alimento en 30% de los pollos
en ratas: reducción de consumo y disminución de ganacia de peso
la canavanina
es un aminoácido no proteíco
se acumula en las semillas de ciertas plantas leguminosas
antimetabolito de la arginina
Resultados
cavanina en suero
la canavanina es rápidamente metabolizada o excretada por los pollos
cavanina en tejidos
en el riñón se observó una reducción progresiva
en el hígado su concentración permaneció constante
Interpretación
se confirma la capacidad metabólica de los pollos para manejar este aminoácido no proteico en el riñón
Materiales y métodos
Preparación de la canavanina
Determinación de la DL50
en 42 pollitos vía intraperitonial por 12 días
Administración
0,5- 0,95 g/kg de peso observados por 7 días
Determinación de canavanina y canalina en órganos
se estudió la degradación en hígado y riñón de pollo
aparición de canalina por acción de arginasa
Conclusión
una vía de degradación en el riñon de pollo puede estar asociada a la transformación enzimático a canalina