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Chapter 12 提高患者對營養護理的積極性和依從性： 克服心理障礙的重要性 - Coggle Diagram
Chapter 12 提高患者對營養護理的積極性和依從性：
克服心理障礙的重要性
提高患者對營養護理的積極性和依從性
飲食與健康關係
飲食行為影響身心健康
動機性和多學科干預的重要性
克服心理障礙
認識心理障礙的複雜性
理解食物與營養的關係
強化照顧者與社區的角色
老年患者的營養狀況
重要性
營養狀況影響健康與康復
營養不良增加感染與死亡風險
關鍵挑戰
營養風險篩查與監測
制定個性化營養計劃
能量和蛋白質攝入不足
多學科營養管理
角色分工
醫生：醫療專業知識
護士：日常護理
營養師：飲食計劃
心理學家：心理支持
管理與合作
明確責任
教育與培訓
強化團隊合作
管理層參與
影響老年人飲食選擇的因素
食物偏好與改變
年齡、文化、健康狀況的影響
性別偏好（男性偏好鹹食、女性偏好甜食）
環境與健康
健康狀況影響味覺與食欲
社會和經濟支持
食物獲取與交通問題
老年人常見疾病與飲食需求
相關疾病
心血管疾病、阿茲海默症、糖尿病
特殊需求
軟質食物
高纖維和蛋白質
富含鈣質的液體
社會和心理因素的影響
心理健康
抑鬱與社交孤立影響營養攝入
社交網絡與支持
社交參與提高營養狀況
社區餐食與送餐服務的重要性
個性化營養策略
制定與執行
根據患者需求個性化營養方案
定期評估與調整計劃
動機干預
增加患者參與
使用適時的激勵措施
文化考量
融入患者文化背景提升依從性
系統性障礙與改進策略
問題
責任不明確
合作不足
改進措施
明確職責與責任鏈
促進跨部門協作