Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
chiarifica vino - Coggle Diagram
chiarifica vino
caseina
-
-
la dose normale di impiego è di 10-20 g/hL, nei trattamenti curativi può superare i 50 g/hL
-
un litro di latte di vacca contiene circa 30g di caseina e da 10 a 15g di altre proteine che rischiano di provocare il surcollaggio quando la dose di impiego è troppo elevata (superiore a 0,2-0,4L/hL)