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- - - - Lípidos Simples
        
        Compuestos únicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Pueden dividirse en:
        
        Ceras
        
        Compuestas por un ácido graso de cadena larga y un alcohol de cadena larga. Son sólidas a temperatura ambiente y suelen encontrarse en la superficie de las hojas, plumas y piel de los animales, actuando como una capa protectora.
        
        Triglicéridos o Triacilglicéridos
        
        Son el tipo más común de grasa en el cuerpo y están formados por tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol.
        
        Lípidos Complejos
        
        Además de carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos como fósforo, nitrógeno o azufre. Se subdividen en:
        
        Fosfolípidos
        
        Contienen un grupo fosfato unido a un glicerol y dos ácidos grasos. Son componentes fundamentales de las membranas celulares. Se dividen en:
        
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        Glucolípidos
        
        Contienen un carbohidrato unido a un lípido, comúnmente a una esfingosina. Son importantes en el reconocimiento celular. Se dividen en:
        
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    - - Aislante termino
        
        Las grasas actúan como aislantes térmicos, ayudando a mantener la temperatura corporal.
      - Proteccion
        
        Las ceras recubren la piel, el pelo y las plumas, protegiéndolas de la deshidratación y de agentes externos.
      - Reserva Energetica
        
        Los triglicéridos son la principal forma de almacenamiento de energía en los organismos
      - Estructura de membrana
        
        Los fosfoglicéridos y los esfingolípidos son componentes fundamentales de las membranas celulares.
- - - - Esteriodes
        
        Compuestos por una estructura de anillos fusionados de carbono (cicloalcanos). Ejemplos de esteroides incluyen el colesterol y las hormonas esteroides (estrógeno, testosterona).
      - Terpenos
        
        Derivados de unidades de isopreno (C₅H₈). Forman estructuras como vitaminas (A, E, y K), aceites esenciales, y pigmentos en plantas.
      - Prostaglandinas
        
        Derivadas de ácidos grasos insaturados, aunque no participan en la saponificación. Actúan en procesos biológicos como la inflamación y la coagulación.
    - - Almacenamiento de energía
        
        Se almacenan en el tejido adiposo y pueden descomponerse para proporcionar energía en momentos de necesidad.
      - Aislamiento térmico y protección
        
        Sirven como aislante térmico, ayudando a mantener la temperatura corporal. Además, protegen los órganos internos de golpes y traumatismos al actuar como amortiguadores.
      - Composición de membranas celulares
        
        Son componentes esenciales de las membranas celulares. Forman una bicapa que proporciona estructura y regula el paso de sustancias hacia y desde la célula.
      - Producción de hormonas:
        
        Algunos lípidos saponificables, como los fosfolípidos y ciertos derivados de ácidos grasos, son precursores de hormonas y moléculas de señalización que regulan procesos fisiológicos en el cuerpo.
      - Transporte de vitaminas liposolubles
        
        Los lípidos saponificables facilitan el transporte y la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E y K) en el cuerpo, las cuales son esenciales para diversas funciones biológicas.