Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Витамины - Coggle Diagram

- - - - Источники: цитрусовые, киви, шиповник, болгарский перец, клубника.
      - Физиологическое воздействие: антиоксидант, укрепляет иммунную систему, способствует заживлению ран, улучшает усвоение железа.
      - Авитаминоз: вызывает цингу (кровоточивость дёсен, слабость, боли в суставах)
    - - Источники: мясо, печень, рыба, яйца, молочные продукты, злаки, орехи.
      - Физиологическое воздействие: участвуют в обмене веществ, поддерживают работу нервной системы, улучшают состояние кожи.
      - Авитаминоз: недостаток отдельных витаминов группы B может вызывать различные симптомы:
      - B1 (тиамин): бери-бери (нарушения нервной системы, слабость).
      - B2 (рибофлавин): воспаление кожи, губ, трещины в уголках рта.
      - B3 (ниацин): пеллагра (деменция, дерматит, диарея).
      - B9 (фолиевая кислота): анемия, проблемы с ростом клеток.
      - B12 (кобаламин): анемия, повреждение нервной системы.
    - - Витамин РР (ниацин)
      - Источники: мясо, рыба, птица, злаки, орехи.
      - Физиологическое воздействие: поддерживает здоровье кожи, нервной системы, улучшает обмен веществ.
      - Авитаминоз: вызывает пеллагру (симптомы включают поражение кожи, желудочно-кишечные расстройства, психические нарушения)
  - - - Источники: морковь, печень, сливочное масло, яйца, зелёные и жёлтые овощи.
      - Физиологическое воздействие: важен для зрения, роста, деления клеток, поддержания кожи и слизистых оболочек, а также иммунной системы.
      - Авитаминоз: при недостатке витамина возникает «куриная слепота» (ухудшение зрения в сумерках), сухость кожи, воспаление слизистых оболочек
    - - Источники: жирная рыба (лосось, тунец), рыбий жир, яйца, молочные продукты, а также синтезируется в коже под воздействием солнечного света.
      - Физиологическое воздействие: регулирует усвоение кальция и фосфора, укрепляет кости и зубы.
      - Авитаминоз: приводит к рахиту у детей (нарушению роста костей) и остеопорозу у взрослых.
    - - Источники: растительные масла (подсолнечное, оливковое), орехи, семена, шпинат.
      - Физиологическое воздействие: антиоксидант, защищает клетки от повреждений, улучшает работу иммунной системы.
      - Авитаминоз: встречается редко, но проявляется мышечной слабостью, ухудшением зрения, анемией.
    - - Источники: листовые зелёные овощи (шпинат, капуста), брокколи, зелёный горошек.
        
        Физиологическое воздействие: участвует в процессе свертывания крови, важен для здоровья костей.
        
        Авитаминоз: может привести к нарушению свертываемости крови, что проявляется кровоточивостью