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VOICI ce qu'il se passe dans ton corps quand tu manges !
Ingestion (bouche)
L'ingestion est l'action de porter des aliments ou des liquides à la bouche pour entamer le processus de digestion.
Mastication
mécanique
Réduire les aliments en fragments plus petits afin d’augmenter la surface de contact pour les enzymes digestives. C’est un peu comme hacher des légumes pour les faire cuire plus vite !
salive
parotides, sous-maxillaires et sublinguales
chimique
La salive humidifie les aliments, formant une pâte appelée bol alimentaire qui facilite la déglutition.
Exemple concret : C’est ce qui rend un morceau de pain légèrement sucré si on le mâche longtemps : les glucides sont transformés en sucres simples par l’amylase salivaire.
À ce stade, les aliments sont mélangés à la salive et mastiqués en une boule homogène et semi-liquide. Ce bol est plus facile à avaler et moins agressif pour les parois du tube digestif.
Astuce perte de poids : Mastication et satiété : Une mastication plus lente envoie des signaux de satiété au cerveau, ce qui peut aider à réduire la quantité de nourriture consommée.
La salive contient une enzyme appelée amylase salivaire, qui commence à décomposer les glucides en sucres plus simples dès la bouche.
connecté au cerveau par les sens : l'odeur, la vue, le goût des aliments permet de produire de la salive
Déglutition (pharynx)
le passage du bol alimentaire vers l’œsophage
transition entre bouche et oesophage
La déglutition commence par une action volontaire qui devient un réflexe automatique pour permettre au bol alimentaire de descendre sans encombre dans l’œsophage.
Pour éviter que les aliments ne passent dans les voies respiratoires, l'épiglotte (un petit "clapet") se ferme temporairement au-dessus de la trachée, guidant le bol alimentaire vers l'œsophage.
Langue pharynx
Propulsion (œsophage)
long tube qui relie larynx (l'arrière de la bouche) à l'estomac
une fois le bol alimentaire passé dans l'épiglotte
les aliments ne tombe pas par gravité dans l'estomac en réalité l'œsophage à un ensemble de muscles qui permet de faire circuler le bol alimentaire cette pates mâché et semi liquide grâce à la salive
ce qui est fascinant surtout pour une personne comme moi passionné de biomécanique et qui est habitué à comprendre comment les muscles interagissent entre eux
c'est que les muscle de l'œsophage que l'on appel le péristaltisme
ce qui est fou c'est que l'oesophage ne se contracte pas de tout son long pour faire circuler les aliments il va se contracté en vague pour faire circuler les aliments
c'est pas évident à expliqué mais si je peux reprendre une métaphore qui illustre très bien comment les aliments cicurcle dans l'oesophage car au péristaltisme
c'est exactement comme quand tu un tube de dentifrice presque vide avec juste un peu de dentifrice restant au fond du tube et du coup très loin de la sortie du tube
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Dégradation mécanique (estomac)
L’estomac brasse les aliments, les écrase et les transforme plus petit ensemble
Par se contraction ultra puissante l'estomac va transformer le bol alimentaire en conglomérat de mélécule encore plus petit
il agit un peu comme un mixeur qui va rentre des choses petite encore plus petit un peu comme quand tu mets du sucre dans un mixeur tu rends des grains de sucre en sucre glace qui est encore plus petit
un peu comme il existe plusieurs nom en focntion de la taille du sucre sucre en poudre ou sucre glace
là c'est pareil un fois que l'estomac à tout contracté et mixer on ne parle plus de bol alimentaire mais de chyme.
Astuce perte de poids : L'estomac est un organe clé pour la satiété en sécrétant des hormones comme la ghréline (hormone de la faim). Lorsque l’estomac est vide, la ghréline stimule la sensation de faim.
Lorsque l’estomac est vide, la ghréline stimule la sensation de faim. Manger des aliments riches en fibres et en eau permet de remplir l’estomac, prolongeant la sensation de satiété sans excès calorique.
Dégradation chimique (estomac)
acide chlorhydirque
enzyme pepsine
Digestion chimique (intestin grêle)
foie
pancréas
L'intestin grêle reçoit l’aide des sucs digestifs du pancréas et de la bile pour décomposer les lipides, protéines et glucides.
monomer
peux passer dans le sang
c'est une zone très vascularisé
et quand ses molécule sont proche du sang protéines, lipides, glucide
et bien ses molécules vont être attirer un peu comme un aimant par le sang et passer dans le sang
le sang va lui acheminer les monomères lipide protéine glucide dans les cellules
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absorbation
Défécation (colon)
à cette étape il ne reste plus grand chose de ce que tu à manger auparavant
la chyme contient plus que les molécules qui n'ont pas été détecter par le corps comme utile aux cellule (bactéries mortes, fibre) puis l'eau des aliments bien sur
car il y a énormément d'eau dans tout ce que l'on mange
le colon va absorber l'eau qui reste pour servir à l'hydratation de ton corps et heureusement car sinon les déchets restant serait trop liquide et on aurait tout le temps la diahrée mais il ne va pas pouvoir retirer toute l'eau présent non plus car les fibres qui ne sont pas digérable par l'organisme retienne aussi l'eau c'est pourquoi nos selles ne sont pas désydraté mais semi solide ou semi liquide
puis
Ce qui reste est acheminé par des contraction du colon vers la partie finale de la digestion et du colon le rectum
et à se stade c'est uniquement le sphincter qui permet en se contractant de retenir les selles
en se relâchant le sphincter laisse passer les selles et quand la pression de ce dernière redevient supportable il se recontacte pour éviter les fuites et voilà c'est fini
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nutrition et de vulgarisation scientifique
ou je vais te vulgariser les différente étapes
pour que tu puisses bien comprendre comment le corps fait pour transformer tes repas en source de carburant
tu vas voir c'est vraiment passionnant
et en plus je vais pour chaque étapes quand ça aura un impact comment améliorer ta digestion pour perdre du poids
avant que je te parle des étapes il faut bien que tu comprennes que le but de tout ce système très complexe que je vais te vulgariser c'est de transformer des molécules hyper différent en chose utilisable par le corps
protéine , lipide, glucide qui sont des minuscules molécules alors que toi de base tu manges un assiette pleine
c'est vraiment ça le but de la digestion c'est à dire mixer mais également séparer chaque molécule individuellement pour que ça soit assimilable par l'organisme
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