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LIPIDI, FUNZIONE LIPIDI, COMPOSTI DA C H O - Coggle Diagram
LIPIDI
CARTERISTICHE
UNTOSI
INOSOLUBILI
PESO INFERIORE A 1
TEMPERATURE AMBIENTE
FORMA SOLIDA GRASSI ORIGINE ANIMALE
LIQUIDA OLI ORIGINE VEGETALE
VISIBILI: BURRO
INVISIBILE: PATATINE NOCI
COMPOSTI DA C H O
IDROGENO
OSSIGENO
CARBONIO
CLASSIFICAZIONE
COMPLESSI
FOSFOLIPIDI
COMPOSTO DA GLICEROLO DUE ACIDI GRASSI UN ACIDO FOSFORICO
COSTITUISCONO MEMBRANE BIOLOGICHE DELLE CELLULEE NERVOSE
PIU IMPORTANTE E LECITINA TROVATA NELL UOVO
DOPPIO STRATO FOSFOLIPIDICO
GLICOLIPIDI
COMPONENTE LIPIDICA E GLUCIDICA
RUOLO PLASTICO
LIPOPROTEINE
RUOLO TRASPORTO
DENSITA MOLTO BASSA VLDL
BASSA DENSITA LDL TRASPORTO AL FEGATO
FORMAZIONE PACCHE DI GRASSO PROBLEMI DI CORCOLAZIONE
ALTA DENSITA HDL TRASPORTO FOSFOLIPIDI RIMUOVE PACCHE DI GRASSO COLESTEROLO BUONO
SEMPLICI
STEROIDI
ZOOSTEROLI IL PIU IMPORTANTE E CLESTEROLO
ZOOSTEROLI COLESTEROLO TESSUTI ANIMALI
PIU IMPORTANTE ORMONI SESSUALI E VITAMINA D
FITOSTEROIDI SI TROVA NEI VEGETALI
AZIONE PROTETIVA
GLICERIDI UNIONE GLICEROLO ACIDO GRASSO
MONOGLICERIDI UN ACIDO GRASSO
DIGLICERIDI DUE
TRIGLICERIDI 3
CERE
FUNZIONE LIPIDI
RISERVA
PLASTICA STRUTURALE
RGOLATRICE
COMPOSTI DA C H O