Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Budowa i rola układu pokarmowego fiuk maja - Coggle Diagram
Budowa i rola układu pokarmowego fiuk maja
Aby organizm mógł przyswoić spożywane pokarmy muszą one zostać najpierw odpowiednio przekształcone,
a więc w organizmie dochodzi do:
rozdrabnianie
i
nawilżanie
pokarmu,
trawienie
, czyli rozkład substancji odżywczych na związki o prostszej budowie,
wchłanianie
do krwi związków otrzymanych w procesie trawienia,
defekacja
czyli usuwanie niestrawionych resztek pokarmu w postaci kału
W
dzieciństwie
człowiek ma
20 zębów
mlecznych
, które z czasem wypadają, a ich miejsce zajmują
zęby stałe
, któych jest 32.
Wśród zębów mlecznych nie ma
zębów przedtrzonowych
i
ostatnich zębów trzonowych
,
Siekacze
służą do odgryzania kawałków jedzenia.
Kły
pomagają w ich rozgryzaniu.
Zęby przedtrzonowe
i
trzonowe
rozcierają pokarm.
BUDOWA UKŁADU POKARMOWEGO:
Gruczoły trawienne:
Ślinianki
wytwarzają ślinę, która nawilża pokarm, działa bakteriobójczo i zawiera enzymy trawiące cukry złożone.
Wątroba
wytwarza żółć niezbędną do trawienia tłuszczów i unieszkodliwia substancje toksyczne. Wytwarza również ponad 90% białek osocza krwi oraz magazynuje glukozę (źródło energii) w postaci glikogenu.
Trzustka
wydziela do dwunastnicy enzymy rozkładające białka, cukry i tłuszcze. Wytwarza również hormony, które regulują stężenie glukozy we krwi.
Przewód pokarmowy:
W
jamie ustnej
zachodzi mechaniczne rozdrabnianie pokarmu, mieszanie go ze śliną oraz wstępne trawienie cukrów.
Gardło
kieruje pokarm do przełyku.
Mięśnie
przełyku
przesuwają pokarm do żołądka.
W
jelicie cienkim
zachodzi trawienie białek, cukrów i tłuszczów oraz wchłanianie produktów trawienia do krwi i limfy.
W
jelicie grubym
zachodzi wchłanianie wody i formowanie się kału, usuwanego przez odbyt.
Etapy trawienia składników odżywczych
- w trakcie wędrówki pokarmu przez przewody pokarmowe składniki odżywcze są trawione, czyli rozkładane na bardzo małe cząsteczki. Procesy trawienia zachodzą stopniowo w
jamie ustnej
,
żołądku
i
jelicie cienkim
, a uczestniczą w nich
enzymy trawienne
.
Do
jamy ustnej
uchodzą przewody
trzech par ślinianek
. Wydzielają one ślinę, która zawiera amylazę ślinową - enzym rozkładający cukry żlożone.
W
żołądku
działa
pepsyna
- enzym częściowo trawiący białka. Staje się on aktywny pod wpływem kwasu solnego, który działa także bakteriobójczo.
Do
dwunastnicy
, która jest początkowym odcinkiem jelita cienkiego, uchodzą przewody trzustki i wątroby.
Trzustka
- wytwarza sok trzustkowy, który zawiera enzymy trawiące takie jak
trypsynę
(która rozkłada białka),
amylazę trzustkową
(trawiącą cukry złożone),
lipazę trzustkową
(rozkładającą tłuszcze)
Wątroba wytwarza żółć
- substancję, która rozbija krople tłuszczu na mniejsze cząsteczki, co umożliwia ich rozkład przez enzymy trzustki.
Błona śluzowa
jelita cienkiego tworzy fałdy pokryte licznymi kosmkaki, które znacznie, które znacznie zwiększają powierzchnie wchłaniania substancji odżywczych.