Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

PLANIFICACIÓ DE COMPRES, Club Jamonarium - Coggle Diagram

- - - - Preveure les vendes que es produïran per planificar les compres.
      - Identificar i gestionar correctament els diferents tipus d’estoc.
      - Determinar la quantitat d’unitats que ha de demanar a cada comanda.
      - DEPARTAMENT DE COMPRES: objectius i funcions
        
        La compra de productes o materials i la contractació de serveis és un procés complex. Les paraules clau de l’aprovisionament són
        
        COST (Preu adquisició)
        
        TERMINIS
        
        QUALITAT
- - - - Demanda constant
      - Demanda creixent o decreixent
      - Demanda estacional
      - DIRECCIÓ GENERAL
        
        Dep.Financer
        Dep de compres
        Cap de compres
        Compradors
        
        Dep. Tècnic
        Magatzem (matèries primes)
        Cap de magatzem
        
        Dep. RRHH
        Fabricació
        Cap de producció
        
        Dep. Comercial
        Vendes i màrqueting
        Magatzem (productes acabats)
- - - - Mètodes qualitatius. Basat en opinions d'experts, a la experiència, a l'observació, a investigacions de mercats, etc. Son apopiats per realitzar previsons de vendes de productes nous.
      - Mètodes quantitatius. Es basen en càlculs matemàtics i estadístiques, a partir de les dades històrics d'altres períodes. Permeten pronosticar les vendes d’un periode concret.
- - - - Els fets interns previsibles (campanyes de màrqueting, llançament de productes, nous serveis d’atenció al client, etc.)
      - Els aconteixements externs (increment o disminució de la competència, canvis en la situació del mercat, etc.)
      - ORGANITZACIÓ COMERCIAL
        
        Qualsevol que sigui l’activitat de l’empresa (extractiva, industrial o de serveis) té dins de la seva organització amb un departament comercial i un departament de compres.
        
        El departament comercial assumeix les activitats relacionades amb les vendes
        
        El departament de compres cobreix les necessitats de la cadena de fabricació.
- - - - Cercar proveïdors competitius, que facilitin els materials de millor qualitat i assegurin el termini d’entrega.
      - Adquirir materials amb la qualitat adequada; per assegurar la satisfacció del client intern (fabricació) i client extern (empresa intermediària o consumidor final).
      - Aconseguir els productes que presenten la millor relació qualitat-preu i negociar amb el proveïdor per disminuir els cost global de l’adquisició
      - Aconseguir els subministraments a temps (JIT) i que els materials estiguin disponibles quan es necessitin.
      - Mantenir els estocs al mínim per minimitzar costos de magatzem
      - Funcions del departament de compres:
        
        Analitzar l’evolució del mercat, anticipant-se al canvi de preus, modes, nous productes o les tècniques utilitzades en les empreses de la competència.
        
        Estudiar els enviaments dels proveïdors, fent un seguiment de les comandes i els mètodes d’emmagatzematge que utilitza l’empresa.
        
        Mantenir amb els proveïdors relacions eficients per obtenir ràpidament el producte sol·licitat i aprofitar les facilitats donades de pagament o en les despeses de transport.
        
        Trobar solucions per millorar els costos.
        
        Actuar en coordinació amb altres departaments de l’empresa.
- - - - Sentit del tacte. Ens proporciona informació de curació i qualitat.
        
        Sentit de la vista. Ens proporciona tons de color que determinen curacions. També veiem la quantitat de greix que pot tenir la peça triada.
        
        Sentit del olfacte. Utilitzant la cala (punxó d'os) punxem la peça per descobrir els aromes de l'interior de la peça i determinar la seva qualitat.
- - - - Internet, utilitzant cercadors com Google o pàgines web especialitzades.
      - Associacions empresarials i professionals
      - Bases de dades d’organismes oficials i Cambres de Comerç
      - Premsa i revistes especialitzades, que es difonen per subscripció.
      - Guies telefòniques, tot i que cada cop s’utilitzen menys les pàgines grogues i altres guies impreses en paper.
      - Informació obtinguda d’empreses especialitzades en gestió de base de dades.
      - Anuncis de premsa, ràdio i televisió.