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coffee - Coggle Diagram
coffee
物理
咖啡如何溶解?
以熱水將咖啡淬取成為咖啡原液
咖啡豆為神麼會變成咖啡粉?
用研磨機研磨成粉末
生物
咖啡豆屬於咖啡樹的哪一個器官?
屬於種子，是咖啡樹的生殖器官
綠皮和紅皮咖啡的差異?
綠皮:還未成熟、紅皮:已經成熟
地科
咖啡主要產地?
南美、非洲、雅洲、印度
咖啡最適合生長的溫度?
25~30度之間
化學
咖啡加熱後會產生甚麼?
加熱後會產生二氧化碳、水蒸氣、揮發氣體等，還會改變咖啡風味
咖啡為甚麼會產生香氣?
發酵過程中碳水化合物和綠園酸會產生芳香物質。