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PUGLIA - Coggle Diagram
PUGLIA
piatti tipici: orecchiette e cime di rapa, polpette di pane, cozze arraganate, melanzane ripiene ecc...
secondi piatti
lampiscioni fritti
patate con tartufo
polpette alle cime di rapa
fiori di zucca ripieni di stracciatella pugliese
la pizza "farinella" pugliese
polpo alla pignata
street food
panino con il polpo
panzerotto
bombette di carne
focaccia barese
rustico leccese
scagliozze e popizze
dolci
sospiri con glassa
rafaioli
code di rospo
pulci
pasticciotto
castagnelle
primi piatti
pasta con vongole e carciofi
spaghetti con cozze e limone
troccoli gamberi e limone
pasta con friggitelli melanzane e pomodori
ravioli di ricotta e spinaci al fiore di zucca
troccoli al sugo di melanzane e peperoni
ravioli ai funghi champinion
strozzapreti con polpo gamberi cozze e vongole
linguine con calamari e pomodorini