Les premiers civilistes, dont Pepo, un grammairien, et surtout Irnerius, professeur à Bologne, relancèrent l'enseignement du droit romain. Irnerius fonda la première université de droit en Europe, attirant de nombreux étudiants. À sa mort, ses quatre disciples, connus comme "les quatre docteurs de Bologne" (Martinus, Bulgarus, Jacobus, Hugo), poursuivirent son œuvre, diffusant le droit romain dans le sud de la France et, progressivement, à travers toute l'Europe. Ce mouvement donna lieu à la création d'écoles de droit à Valence, Arles, Avignon et Montpellier, suivies par Toulouse et Orléans au 13e siècle.