Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
taller de habilidades - Coggle Diagram
taller de habilidades
ofertas empleabilidad
chef de cocina: planifica menus, supervisa preparacion de los alimentos, asegura calidadd
-
-
-
-
-
-
-
la organización de la cocina se ha visto influenciada por tradiciones culturales y practicas culinarias especificas de cada region
-
la evolucion de la gastronomia se basa en en factores culturaales, sociales, tecnologicos y economicos
-
-
chefs nacionales
guillermo rodriguez.
-
-
"crea y elabora sabores, colores y texturas que reflejen nuestra cultura"
-
-
-
-
-
patrimonio culinario
zona norte: humitas, carbonada, pastel de choclo
centro: mushay bebida de trigo, milcao y kofke
Zur: caldillo de congrio, curanto, chicha
-
-