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IDROCARBURI POLICICLICI AROMATICI (IPA) - Coggle Diagram
IDROCARBURI POLICICLICI AROMATICI (IPA)
di base non hanno azioni cancerogene , dato il fatto che sono stabili e lipofili
diventano cancerogeni quando il nostro organismo tanta a metabolizzarli
motivo per il quale gli IPA sono altamente tossici
si formano principalmente dalla combustione incompleta di materiali organici
ad esempio cibo, petrolio e carbone
vengono anche prodotti da vulcani in eruzione ed incendi forestali, ed anche l'asfalto della copertura stradale
vasta categoria di composti organici
caratterizzata da
presenza di più anelli benzenici condensati tra loro
quantitativo di anelli variabile da 2 a 7
elevato peso molecolare
presenti nell'ambiente come miscele complesse
ad esempio il benzo[a]pirene
per via dell'estrema varietà , negli anni ottanta vennero identificati dalla EPA e WHO
16 IPA rappresentativi vennerò definiti
INQUINANTI PRIORITARI
EPA= ENVIROMENT PROTECTION AGENCY
WHO= WORLD HEALT ORGANIZATION
la densità di IPA non deve superare 1 ng/m^3
soglia massima per la salute
la assunzione degli IPA da con più di 4 anelli può avvenire
tramite
respirazione
ingestione
si depositano su materiali e se si depositano su coltivazioni dirette all'alimentazione o acque, possono essere assunte tramite ingestione e recare danno alla persona che li ingerisce
