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Fundamentos, Tipos y Recursos de la Biotecnología, Referencia…
Fundamentos, Tipos y Recursos de la Biotecnología
Definición
Uso de organismos vivos o sus derivados para desarrollar productos y procesos útiles para la humanidad.
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Tipos de Biotecnología
Salud
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Producción de medicamentos (anticuerpos, insulina recombinante)
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Industrial
Producción de pan, queso, vino y yogur (fermentación con S. cerevisiae)
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Agricultura
Mejoras genéticas mediante crianza selectiva (maíz, vacas, pavos)
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Marina
Uso de organismos marinos para investigación biomédica, como el pez cebra Casper, utilizado en estudios sobre el cáncer.
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Referencia bibliográfica:
Thieman, W. y Palladino, M. Introducción a la biotecnología. 2da edición. Pearson.
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