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Parties prenantes, Pour quoi ? évaluer le changement des comportements…

- - - - Vente de produits locaux et bio
        
        ...
        
        Evolution du % dédié au bio
        
        Evolution du % dédié au local
      - Echanges et conseils pendant la vente
      - Dégustations / découvertes
        
        nombre de dégustations de légumes oubliés
        
        % de personnes qui ont acheté ce légumes
    - - Atelier cuisine
        
        ...
        
        changer la façon de cuisiner
        (ex : utilisation du micro-onde, de la gazinière,...)
        
        Changer sa consommation
      - Atelier jardinage
        
        ...
        
        % de personnes ayant installé un espace de jardinage
      - Visites de fermes
        
        ...
        
        Achat direct auprès de ces fermes
        
        Eco
        Géo
        Social
      - Repas partagés
      - Participation aux évènements locaux
  - - - Vente de produits en circuits courts
      - Tarifs différenciés
  - - - Ateliers cuisine
      - Ateliers Jardinage
      - Visites de ferme
      - Repas partagés
      - Participation aux évènements locaux
    - - Ateliers