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L’IMPORTANZA DELL’ACQUA - Coggle Diagram
L’IMPORTANZA DELL’ACQUA
COMPOSIZIONE CORPO UMANO
20-30% COMPOSTI ORGANICI
PROTEINE ,ACIDI NUCLEICI,CARBOIDRATI,LIPIDI
1% IONI ORGANICI
SALI MINERALI
FOSFORO
MAGNESIO
CALCIO
POTASSIO
SODIO
70-80% ACQUA
RUOLO DELL’ACQUA
SOLVENTE PRINCIPALE PER LA VITA
REAZIONI VITALI SI SVOLGONO IN AMBIENTE ACQUOSO
CARATTERISTICO FISICO CHIMICHE DELL’ACQUA
ELEVATO CALORE SPECIFICO E DI VAPORIZZAZIONE
A TEMPERATURA AMBIENTE ,È LIQUIDA
ALTA TEMPERATURA DI FUSIONE ED EBOLLIZIONE
TIPI DI COMPOSTI
COMPOSTI POLARI
HANNO GRUPPI ACCETTORI / DONATORI DI ELETTRONI
SOLUBILI IN ACQUA
COMPOSTI APOLARI
NON HANNO CARICHE ELETTRICHE
NON SOLUBILI IN ACQUA
COMPOSTI IONICI
HANNO CARICA ELETTRICA
SOLUBILI IN ACQUA
COMPOSTI ANFIPATICI
HANNO UNA PARTE POLARE E UNA APOLARE
SI ORIENTANO IN ACQUA CON LA PARTE POLARE ALL’ESTERNO E POLARE ALL’INTERNO