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digestione della cellulosa e formazione AGV - Coggle Diagram
digestione della cellulosa e formazione AGV
la fibra vegetale presente nel fusto, nelle foglie e nei semi
rappresenta la fibra grezza degli alimenti
questa viene scissa nei suoi componenti
cellulosa
emicellulosa
lignina
cutina
suberina
pentosani
i prodotti finali del processo sono AGV che sono
acido acetico
acido propionico
acido butirrico
FERMENTAZIONE RUMINALE
si producono circa 600 l di gas al giorno
(anidrine carbonica, metano, azoto ossigeno ecc)
che si separano dalla materia solida e liquida
e salgono verso la parte superiore del rumine per essere espulsi
per tube ruminali viene a mancare il meccanisco di riflesso dell'eruttazione
si ha il meteorismo
dove la pressione del gas aumenta, il rumine si gonfia e schiaccia il diaframma e polmoni
se non intervieni si puo morire