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LE PROTEINE - Coggle Diagram
LE PROTEINE
MACROMOLECOLE
CARBONIO
IDROGENO
OSSIGENO
AZOTO
TRACCE ZOLFO
AMMINO ACIDI
SI LEGANO
LEGAME PEPTIDICO
GRUPPO AMMINICO
GRUPPO CARBOSSILICO
CONDENSAZIONE
SONO 20
LA SEQUENZA
DETERMINA
STRUTTURA
GLOBULARE
EMOGLOBINA
ENZIMI
ANTICORPI
FIBROSA
COLLAGENE
ELASTINA
CHERATINA
PRIMARIA
SECONDARIA
TERZIARIA
QUATERNARIA
DENATURAZIONE
PERDONO
FORMA
FUNZIONE
ACCADE PER VARIAZIONE
pH
TEMPERATURA
ALBUMINE DELL'UOVO
RUOLO
STRUTTURALE
CHERATINA
CAPELLI
ACTINA E MIOSINA
MUSCOLI
REGOLATORIO
ENZIMI
CATALIZZATORI
BIOLOGICI
PEPSINA
DIGESTIONE PROTEINE
AMILASI
DIGESTIONE AMIDO
POLIMERI
FATTE
AMMINO ACIDI
ATOMO CENTRALE (C)
GRUPPO AMMINICO
GRUPPO ACRBOSSILICO
IDROGENO (H)
CATENA LATERALE (GRUPPO R)
POLARE
APOLARE