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fisiologia della nutrizione e alimentazione - Coggle Diagram
fisiologia della nutrizione e alimentazione
alimentazione
derrate alimentari
materia prima industria
fattore economico
prestazioni dinamiche
buon stato salute
efficienza riproduttiva
esalta capacità produttive
nutrizione
rifornisce l'organismo
razione alimentare
formulazione
modalità di somministrazione
modi assunzione
strutture, materiali
seguenti requisiti:
soddisfare fabbisogni nutritivi
essere sana
essere appetibile
essere economica
assunzione alimenti
processo nutritivo:
assorbimento
tessuti organismo
metabolismo
serie trasformazioni
digestione
insieme processi
fasi e ingestione
ingestione
livello volontario ingestione, dipende:
animale
ambiente
alimento
bisogno e possibilità
fase appetitiva
depravazione del gusto
fase consumatoria
bovino
cavallo
ovicaprini
suino
fase di sazietà
voluminosità alimenti
masticazione
aumentare superficie alimento
idrolisi
insalivazione
ammorbidisce
deglutizione
lingua, faringe
la saliva
contenuti enzimatici
scissione idrolitica
mucose intestinali
fisiologia della digestione dei monogastrici
digestione gastrica
primo tratto stomaco
bolo
amilasi salivari
frazione gastrica
enzimi:
pepsina
lipasi
chimosina
acido cloridrico
pepsina
solubili Ca e P
dopo prima demolizione
chimo
poi intestino
chimificazione
due sfinteri chiudono
digestione intestinale
sfuggito ai succhi gastrici:
materiale proteico
carboidrati
amilasi
lipidi
succo pancreatico
duodeno
enzimi proteolitici
molecole proteiche
polipeptidi
succo pancreatico
lipasi pancreatica
succo enterico
cellule epiteliali
enzimi proteolitici, amilolitici e lipolitici
complesso ereptico
enterochinasi
enzimi amilolitici
maltasi, lattasi e saccarasi
enzimi lipolitici
lipasi enterica
bile
prodotto secrezione fegato
duodeno
flora microbica
chilo
digestione nell'intestino crasso
microbi, in grado di:
sintetizzare proteine
sintesi vitaminiche
digerire cellulosa
particolarità nella digestione dei:
cavalli
stomaco
intestino tenue
cieco
colon
microbiota
conigli
ciecotrofia
digestione cellulosa, (AGV), sintesi vitamine
intestino tenue, processi digestivi proteine
chilo entra nel cieco
feci
azione enzimi cellulosolitici
volatili
esofago
gozzo
proventricolo
ventriglio