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단백질 - Coggle Diagram
단백질
단백질의 구조
1차 구조
각 단백질마다 구성되어 있는 아미노산의 배열순서
2차 구조
단백질 층의 규칙적인 구조 부분
3차 구조
폴리펩티드 사슬이 복잡하게 포개져 만들어진 단백질
4차 구조
올리고머 단백질의 경우 전체 입체구조
단백질 분류
사슬의 차이
단량체
올리고
성분의 차이
단순단백질
복합단백질
형태 차이
섬유상단백질
구상단백질
기능적인 분류
아미노산
아미노산 분류기준
사슬부분의 성질
R과 물의 친화력
필수아미노산과 비필수아미노산
단백질 구성단위
단백질의 분류
기능에 따른 분류
효소
펩틴, 알파-아밀라아제
구조단백질
콜라겐, 엘라스틴, 케라틴