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評估老年人的營養狀況與腸胃道健康 - Coggle Diagram
評估老年人的營養狀況與腸胃道健康
修復腸道的五個R原則
移除
消除腸道炎症來源
替換
評估消化能力，補充酶和酸
再接種
鼓勵有益微生物生長
修復和再生
使用關鍵腸道修復營養素（如L-麩醯胺等）
平衡和保持
健康生活方式（飲食、運動、睡眠、壓力管理）
人體測量參數和體態評估
體重與體態
消瘦、消耗症、肌肉萎縮症
BMI與死亡率
世界衛生組織標準：<18.5（體重過輕）、18.5-24.9（正常）、25-29.9（超重）、>30（肥胖）
悖論性肥胖
進階測量
周長和皮脂厚度、三頭肌皮脂厚度、手臂肌肉面積、BIA（生物電阻抗分析）、BIVA
腸胃道健康
老化對腸道影響
口腔、食道、胰腺、胃、小腸、大腸、大腦的變化
藥物影響
影響腸道的常見藥物及其副作用（抗酸劑、抗生素、抗膽鹼藥物等）
血液參數與臨床訪視
肝源性蛋白質
白蛋白
範圍：3.5-5 g/dL
功能：預測死亡率，提供蛋白質營養不良信息
半衰期：20天
前白蛋白
範圍：16-36 mg/dL
功能：短期營養狀態評估
半衰期：2-3天
轉鐵蛋白
範圍：212-360 mg/dL
功能：敏感評估蛋白質-能量營養不良
半衰期：8-10天
營養評估
飲食習慣
24小時回憶法
優勢：實用、快速、簡單
限制：只記錄一天，認知障礙影響
7天/3天食物記錄
優勢：詳細
限制：記錄可能不準確
食物頻率問卷（FFQs）
優勢：適用於群體評估
限制：不適用於個體
改進方法
MEDAS（地中海飲食遵從性篩查器）
其他問卷（AHSPQ、SNAQ）