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PRINCIPI NUTRITIVI - Coggle Diagram
PRINCIPI NUTRITIVI
MACRO NUTRIENTI
carboidrati
pane pasta patate zucchero e miele
funzione energetica
Proteine
animali
latte uova carne pesce
vegetali
cereali legumi
funzione plastica
Grassi o lipidi
funzione energetica
vegetali(insaturi)
noci mandorle arachidi
animali (saturi)
olio formaggi burro lardo
MICRO NUTRIENTI
Sali minerali
calcio
Contribuisce alla contrazione e al rilasciamento dei muscoli e alla coagulazione del sangue
potassio
Regolazione dei fluidi e dei minerali all' interno e all'esterno delle cellule
ferro
Produce l'emoglobina che serve a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo
magnesio
Contribuisce alla funzionalità neurologica cardiovascolare e muscolare
vitamine
K
Aiuta il processo di coagulazione del sangue
A
Aiuta lo sviluppo e il rafforzamento delle ossa come ad esempio la crescita dei denti
E
Protegge le membrane cellulari e favorisce il rinnovamento cellulare
D
Influisce sul processo intestinale di assorbimento di calcio
F
Ostacola il deposito di trigliceridi e colesterolo all'interno delle arterie