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ERBE AROMATICHE E SPEZIE, by ivan genchi - Coggle Diagram
ERBE AROMATICHE E SPEZIE
delle piante
sano piante spontanee + coltivate
dove si trova
nel mediterraneo
erba usata
alloro
nel pesto alla genovese
basilico
in ragù e zuppe
spezia usata in pasticceria
vaniglia
cannella
servono a insaporire e migliorano il gusto
il bouquet garni è formato da
timo maggiorana e basilico
curry: è una miscela di erbe e spezie essiccate
paprica
e una spezia ottenuta da diverse specie di peperoncino
zafferano spezia che si ricava dal fiore di crocus
by ivan genchi