POTASSIO. Contribuisce alla regolazione dell equilibrio dei fluidi e dei minerali all interno e all esterno delle cellule e mantiene la pressione nella norma. Gli alimenti ricchi di potassio sono, legumi secchi, frutta secca, verdure a foglia verde, frutta fresca, in particolare kiwi, avocado, albicocca, melone, banana e nel salmone.