I principi nutritivi

Con funzione energetica

Pronteine

Grassi

Hanno una funzione plastica

Formaggio,
Carne,
Pesce,
Uova

Olio
Burro

Carboidrati

Semlici

Complessi

Zuccheri

Pane

Funzione energetica

Vitamine

Ha una funzione regolatrice e protettiva

CON FUNZIONE VITALE

Sali minerali

Acqua

Funzione regolatrice

Ferro
Fosforo
Ferro