Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
T.2 ELS GLÚCIDS - Coggle Diagram
T.2 ELS GLÚCIDS
funcions
energètica
estructurals (artròpodes)
senyalitzadors de membranes cel·lulars
lubrificants
classificació
monosacàrids/oses
més simple
classificació
segons el nombre de monosacàrids
oligosacàrids
2-9
polisacàrids
+10
segons el nombre de carbonis
trioses
3 C
gliceraldehid
dihidroxiacetona
tetroses
4 C
pentoses
5 C
D-desoxiribosa
forma ADN
aldopentosa
DIBUJA
D-ribulosa
intervé en la fotosíntesi
cetopentosa
DIBUJA
D-ribosa
forma ARN
aldopentosa
ribonucleòtids
DIBUJA
hexoses
6 C
glucosa
mol energètica-citoplasma cel·lular, plasma sanguini i alguns fruits
forma polisacàrids
DIBUJO
galactosa
llet o forma part de disacàrids com lactosa
forma polisacàrids i glucolípids
DIBUJO
fructosa
fruits i medis líquids biològics
DIBUJO
*
aldehids
CHO-
cetoses
-C=O
òsids
molec + grans
Isomeria
quan tenen la mateixa fórmula molècular però els àtoms estàn connectats de manera diferent.
tipus
estereoisomeria
disposició espacial dif
òptica
imatges especulars no superposables
diastereoisomeria
no són enantiomers
epímers
1 carboni asimètric
anomeria
oh arriba B
oh bajo alfa
estructural
connectats dif
posició
g funcional unit a àtoms de carboni de la cadena dif
cadena
cadena carbonatada est dif
de funció
diferents grups funcionals
CLASSIFICACIÓ POLISACÀRIDS
llargues cadenes de monosacàrids units mitjançant enllaços O-glucosídic
tipus
homopolisacàrdis
de reserva
midó
llavors, arrels i tiges
descompon
amilosa
helicoidal
amilopectina
ramificacións
glucogen
reserva en fongs, i animals
"+" ramificacions
estructural
cel·lulosa
parets i teixits cel·lulars
Pectina
paret cel·lular vegetal
derivat galactosa
Quitina
exoesquelet artròpodes
derivat glucosa
heteropolisacàrids
Hemicel·lulosa
compose la paret cel·lular dels vegetals
Pectina
paret cel·lular vegetal i gelificant
Gomes
secrecions vegetals, paper defensiu
Mucílags
absorbeix aigua en vegetals, bacteris i algues, espessidor
Mucopolisacàrids
productes viscosos - substàncies intercel·lulars i lubrificants
àcid hialurònic
es troba en teixiits connectius, líquid sinovial i coberta ovòcits
condroïtina
semblant a l'àcid hialurònic, es troba en ossos i cartílags
Heparina
impedeix la coagulació sanguínea, es troba en el fetge, pulmons i paret de les artèries
Mol org que contenen C,H,O,N
sucres/hidrats de carboni
