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Responsable d'équipe de cantine - Coggle Diagram
Responsable d'équipe de cantine
Missions
Port de la tenue
Respecter des règles d'hygiène
Mettre en route tous les appareils, machines
Contrôler les marchandises
Prendre la température, quantité, qualités, remettre en température
Préparer des entrées
Préparer les plats, entrées, desserts
Relations avec l'Equipe
Accueillir le personnel
Répartir les tâches
Gérer les missions
Gérer les conflits
Déléguer les tâches
Former le personnel
Qualités
Respect du personnel
Communication
Travailler en équipe
Etre vigilant
A l'écoute
Mettre/être en confiance
Mettre à l'aise les personnes
Gérer ses émotions
Respect des règles de travail
Etre accueillant
Dynamisme
Difficultés, problématiques
Relations hierarchiques
Relations différentes équipes des écoles
Distances, barrières
Respect relationnel
Qualité du travail (travail bien fait)