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PRINCIPIOS DE NUTRICION
LEY DE LA CALIDAD
dieta completa en su composición
asegurando un buen funcionamiento del organismo y sistema
macronutrientes
micronutrientes
agua
LEY DE LA CANTIDAD
cubrir necesidades calóricas del organismo
edad
sexo
situaciones especiales
grado de actividad
LEY DE LA ADECUACION
estado fisiológico del individuo,
acordes a la edad
factores
cultura
religion
LEY DE LA ARMONIA
los alimentos en dichas proporciones
desayuno
almuerzo
cena
como macronutrientes
como micronutrientes
IMC
peso normal
18.5 – 24.9
bajo peso
Menor 18.5
sobre peso
25.0 – 29.9
