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Proceso de cuidado nutricio - Coggle Diagram
Proceso de cuidado nutricio
Etapas
Diagnóstico nutricional
Determina y etiqueta la causa así como los factores de riesgo
Define características, signos y síntomas
Identifica y etiqueta el problema
Registro
Evaluación nutricia
Obtención y recopilación de datos
Análisis e interpretación
Registro
Intervención nutricional
Tomar acción en consumo de alimentos, educación y recomendaciones
Creación del plan y aplicación del tratamiento
Formular objetivos en equipo
Registro
Seguimiento y mantenimiento
Medición de indicadores
Evaluación de los resultados
Monitoreo del progreso
Registro
Determinación del plan nutricional
Intervención nutricional
Recomendación energética
GEB, GEE, GET, REE, ETA, EFA, ECE
Recomendación de macronutrientes
Hidratos de carbono:50-65%
Proteína: 10-20%
Lípidos: 20-30%
Recomendación energética
Depende de su sexo, edad, peso, estatura, condición fisiológica, condición clínica y actividad física
Guia alimentaria y menú
Personalización
Sistema Mexicano de alimentos equivalentes
Número de comidas
Frecuencia de los tiempos de comida
Costumbres y hábitos alimenticios, nivel socioeconómico, clima, alimentos estacionales
Interacción con fármacos
Necesidades energéticas
Suplementos o complementos
Via de alimentación
De acuerdo a las condiciones de la persona
Primera opción vía oral
Evaluar la conveniencia de las vías entera, parental o ambas
Tipo de plan
Platillos que se consumen al día
Modificación y adaptaciones
Características de una dieta correcta
NOM-043-SSA2-20035
Inocua
No deben presentar microorganismos patógenos
Suficiente
Cubrir con la cantidad suficiente de las necesidades de la persona
Equilibrada
Proporciones de los grupos de alimentos
Utilizar el plato del bien comer como orientación
Variada
Debemos consumir variedad dentro de cada grupo de alimentos
Completa
Debe de incluir todos los grupos alimenticios en cada tiempo de comida principal
Adecuada
Se debe adaptar a entorno social, económico, geográfico y cultural, así como edad, sexo, estado de salud, fisiológico y psicológico
Guías alimentarias
Pautas que de forma práctica y con lenguaje sencillo orientan a la población sobre el consumo de alimentos
Plato del buen comer
Asociación americana de dietética
Guia de alimentos de Canadá
Piramide de alimentos (Irlanda)
Guia australiana de alimentación saludable
Guia balance de comida (Japón)