Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ENZYM - Coggle Diagram
ENZYM
Đặc tính
Cấu tạo & cấu trúc
- Là các Protein có klg pt từ 12000 đến triệu Da
Enzym thuần:
- chỉ do các gốc aa tạo nên
- VD: amylase, proteinase
Enzym tạp (Holoenzym):
- ngoài aa ra còn cofactor như Fe2+, Mg2+, Mn2+, Zn2+,... hoặc cofactor hữu cơ (Coenzym)
- Holoenzym = apoenzym + cofactor, apo mang tính chất cơ bản của enzym, cofactor bổ sung khả năng phản ứng, xúc tác
-
Các dạng cấu trúc
Đơn chuỗi, Đa chuỗi:
- Đơn chuỗi (Monomer) chỉ do 1 chuỗi polypeptid tạo nên
- Đa chuỗi (Olygomer, Polymer) do 2 or nhiều chuỗi polypeptid tạo nên
-
Gọi tên - Phân loại
Gọi tên
Tên cơ chất + ase: UREASE, PROTEINASE,...
Tên tác dụng + ase: OXIDASE, AMINO TRANSFERASE, DECARBOXYLASE,...
Tên cơ chất, tác dụng + ase: LACTAT DEHYDROGENASE, TYROSIN DECARBOXYLASE,...
Tên thường gọi: PEPSIN, TRYPSIN, CHYMOTRYPSIN,...
-