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甜點銷售提升, 增加銷售金額, 增加利益, 提升銷售
1.數量.2金額
店舖訂購提升
1.廢棄2.信心
廠商訂單提升
1.產能2.優勢
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提升銷售
1.數量.2金額
店舖訂購提升
1.廢棄2.信心
廠商訂單提升
1.產能2.優勢
目前狀態,既存品銷售基盤低
有人買卻持續下滑
為了業績只能靠商品項目來堆疊
PBOA與新品(外加上去的東西)
廠商信心不足/店舖營業的經營心態
通路競爭
特殊店(體驗?品牌?特殊商品優先鋪貨?
1.櫃體沒辦法體驗
2.店舖是否真的適合(高消?商圈?)
甜點品牌的首選心佔
行銷有真的打到TA或是拉到新客嗎?
檔期活做是否符合消費者期待
拉高基本盤
消費者族群
消費者購買頻率
消費者接觸機會(含行銷/架上/跨通路)
消費者滿意度
消費者社群感染力
甜點加入與消費者的反饋
像是CITY/城市茶集的參與感