Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
25 hour food & drink - Coggle Diagram
25 hour food & drink
วัตถุประสงค์
ร้านอาหารบางสถานที่มักจะปิดทำการรวดเร็วและมีเงื่อนไขในการใช้บริการตามระเบียบของร้านอาหารนั้นๆ เช่นบางร้านจะอนุญาตให้นั่งทำงานได้ แต่จะเปิดถึงเวลาเที่ยงคืนเท่านั้น ซึ่งร้านเรามองเห็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้ธุรกิจ 24hour food & drink มีช่องทางและโอกาสเพื่อที่จะเป็นร้านที่เข้ามาแก้ปัญหาความต้องการทางด้านเวลาและสถานที่
สังเกตเวลาทำการของร้านอาหารโดยทั่วไปว่าเปิดทำการเวลาใดปิดทำการเวลาใด จึงเป็นจุดเริ่มต้นในการวางแผนก่อตั้งธุรกิจ 25 hour food & drink
-
-
สภาวะตลาด
คู่แข่งร้านอาหาร 24 ชม.ในกรุงเทพ มีแนวโน้มมีจำนวนมากขึ้น แต่ยังกระจุกตัวอยู่ในย่านเมือง แต่ยังไม่มีร้านอาหารไหนที่บริการทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ที่ครบวงจรในการบริการ 24 ชม.
-
กลยุทธ์ทางการตลาด
เนื่องจากธุรกิจเป็นแบบ 24 ชม.ด้านบริการ ประกอบกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปในการเลือกร้านต่างๆจะต้องเป็นร้านที่สะดวกสบาย นั่งทำงานได้ ดังนั้นทางร้านจึงเน้นบริการและเตรียมความพร้อมด้านสถานที่เพื่อตอบโจทย์คนยุคใหม่
แผนการผลิตหรือการบริการ
-
ซึ่งโซนเครื่องดื่ม จะเป็นส่วนที่ให้บริการทางด้านเครื่องดื่ม เช่น สมูทตี้ ชา กาแฟ และอาหารว่าง เป็นต้น
-
สรุปผลทางการเงิน
รอบระยะเวลา 1 ปี
ต้นทุนการดำเนินธุรกิจ ประมาณ 5,000,000 บาท
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณ 1,300,000 บาท
ยอดขายโดยประมาณต่อปี 2,000,000 บาท
สรุปผลกำไรของธุรกิจ ประมาณ 700,000
ความเป็นมาของธุรกิจ
สังเกตเวลาทำการของร้านอาหารโดยทั่วไปว่าเปิดทำการเวลาใดปิดทำการเวลาใด จึงเป็นจุดเริ่มต้นในการวางแผนก่อตั้งธุรกิจ 25 hour food & drink