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Agent de restauration collective - Coggle Diagram
Agent de restauration collective
Restauration scolaire
Compétences
Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents
Connaître et savoir appliquer les règles d’hygiène et de sécurité liées au service des repas
Connaître et respecter les conditions d’utilisation des produits
Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaire
Entretien des locaux
Compétences
Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation
Connaître et savoir appliquer le protocole d’entretien de la structure
Connaître les techniques d’entretien et de tri sélectif
Savoir gérer le stock des produits d’entretien
Taches
Accompagner les enfants pendant le temps du repas
Nettoyer les locaux
Distribuer et servir les repas
Contrôler l’état de propreté des locaux
Trier et évacuer les déchets courants
Aptitudes
Discrétion
Capacité de travail en équipe
Disponibilité
Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail
Dynamisme
réactivité
Sens de l’écoute et de l’observation