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il futuro del cibo - Coggle Diagram
il futuro del cibo
insetti
vantaggi
- sono più salutari: offrono molte proteine,calcio,potassio,zinco,ferro e fibra(preziosa per il nostro intestino)
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- si possono creare prodotti di facile utilizzo
- eco-sostenibilità:produrre insetti richiede meno acqua e terreno
svantaggi
- rischio di reazioni allergiche
2, allevamento intensivo di insetti
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carne sintetica
vantaggi
- benessere animale: meno animali uccisi e macellati
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- sicurezza alimentare: La carne coltivata è prodotta in un ambiente controllato e può essere monitorata più da vicino
svantaggi
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- la carne coltivata può aumentare le emissioni di anidride carbonica
- rischio reazioni allergiche
- produrre la carne coltivata richiede molta energia