FUNCIONES SECRETORAS DEL APARATO DIGESTIVO

Tipos Anatómicos de glándulas

Superficie del epitelio digestivo (glándulas mucosas unicelalulares)

Zonas superficiales del aparato

Estómago y parte proximal del duodeno (glándulas tubulares profundas)

Glándulas complejas (salivales, hígado, páncreas)

Mecanismos Básicos de la estimulación de glándulas

El contacto con el alimento es el primer estímulo que se da en el sistema digestivo para secreción glandular:

Táctiles

Irritación química

Distención de la pared

Estimulación Parasimpática

Estimulación Simpática

Aumenta los índices de secreción glandular

Aumento ligero o moderado de secreción

Inervados por el par X

Glándulas:

Salivales

Esofágicas

Gástricas

Páncreas

De Bruner (intestino)

Constricción de vasos sanguíneos

En casos incrementaría levemente en otros disminuiría

Regulación Hormonal de la Secreción Glandular

Regula la secreción glandular dependiendo de los
estímulos encontrados en cada parte del tubo digestivo

Tiene mecanismos básicos de secreción:

Los nutrientes deben ser transportados en forma activa

Las mitocondrias utilizan energía oxidativa para formar ATP

El ATP sirve para todas las reacciones a este nivel y que gasten energía

Los productos de secreción que son sintetizados en el retículo son transportados al Golgi cerca del extremo secretor de la célula

En el Golgi se especializan y salen en forma de vesículas de secreción

Estas quedan almacenadas hasta que haya la señal para liberarlas

Secreción Gástrica

Intestino Delgado

Secreción Pancréatica

Intestino Grueso

Ptialina ( amilasa )

Mucina

800 a 150 ml

Lubricar alimentos deglutidos

Mucosas simples

Oxínticas

Pilóricas

Mucosas del cuello moco y pepsinógeno

Moco y gastrina

Pépticas o principales pepsinógeno

Parietales u oxinticas HCL y factor intrínseco ( anemia perniciosa)

El moco alcaliniliza y protege al estomago ́del HCl

Los neurotransmisores u hormonas principales que estimulan la secreción de acetilcolina , gastrina y la histamina

Acetilcolina:

Secreción todos los tipos de células

Gastrina e histamina:

Secreción de HCl

1. Cefálica

2. Gástrica

3. Intestinal

Inhibición de la secreción

Ocurre antes de que los alimentos lleguen al estómago, siendo provocada por el pensamiento, la vista, el olor y el gusto de los alimentos.

Comienza cuando los alimentos ingresan al estómago, provocando: Distensión de las paredes del estómago y presencia de péptidos y aminoácidos en el estómago.

Se activa cuando el quimo ácido y rico en grasas entra en el duodeno.

Presencia de alimentos en el intestino

Presencia en el intestino de ácido y grasas.

Jugo Gástrico

Inorgánicos:

Orgánicos

Agua

Factor Intrínseco

HCI

Bicarbonato

Moco

NaCL y KCL

Pepsinógeno

Histamina

Gastrina

Somatostatina

1. Cefálica

2. Intestinal

Componentes

Jugos pancreáticos

Insulina

Enzimas

Ocurre antes de que el alimento llegue al estómago, provocada por el pensamiento, la vista, el olor o el sabor de los alimentos.

Inicia cuando el quimo (alimento parcialmente digerido) entra en el intestino delgado.

Tripsina

Quimotripsina

Carboxipolipeptidasa

Amilasa

Lipasa

Bicarbonato

Agua

Enzimas

Bicarbonato

Amilasa

Lipasa pancreática

Ribonucleasa y Desoxirribonucleasa

Tripsina, Quimotripsina, Carboxipéptida y Elastasa

Regulación

Acetilcolina

Colecistocinina

Secretina

Secreción Biliar

600 a 1200 ml de bilis día

Emulsionar glandes moléculas de grasa

Absorción y transporte de productos de la digestión

Componentes

Agua

Sales Biliares

Bilirrubina

Colesterol

Ácidos Grasos

Lecitina

Na

K

Ca

Cl

HCO

Moco

Glándulas de Bruner

Jugos Digestivos

Glándulas de Lieberkuhn

Regulación

Secretina y colecistoquinina

Locales

Moco

Agua y electrolitos respuesta a irritación

Estimula la secreción de jugos pancreáticos a través del nervio vago (acetilcolina), lo que activa las células pancreáticas para liberar enzimas digestivas.

La secretina es liberada en respuesta a la presencia de ácido en el intestino, lo que estimula la secreción de bicarbonato en el páncreas para neutralizar el ácido.

La colecistocinina (CCK) es liberada en respuesta a grasas y proteínas en el intestino, lo que estimula la liberación de enzimas pancreáticas para la digestión de nutrientes.

La acetilcolina también actúa, aumentando aún más la secreción pancreática en respuesta al quimo.

El nervio vago (acetilcolina) activa las glándulas gástricas para que comiencen a secretar ácido clorhídrico (HCl), pepsinógeno y moco.

Esta fase representa aproximadamente el 30% de la secreción gástrica total y prepara al estómago para la digestión.

Se activa la liberación de gastrina, que estimula la secreción de ácido por las células parietales.

La acetilcolina y la histamina también juegan un papel importante en la estimulación de la secreción de ácido.

Esta fase representa alrededor del 60% de la secreción gástrica total y se encarga de la mayor parte de la digestión en el estómago.

Se libera una serie de hormonas inhibidoras, como la secretina, la colecistocinina (CCK) y el péptido inhibidor gástrico (GIP), que envían señales para reducir la secreción de ácido y enzimas en el estómago.

Además, la distensión del duodeno y la presencia de ácido también envían señales reflejas al estómago a través de los nervios entéricos, disminuyendo la actividad gástrica.