Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
UDA 1:IL CUOCO - Coggle Diagram
UDA 1:IL CUOCO
LEZIONE 2:IL PERSONALE CHE .......................... IN CUCINA
Il cuoco lavora
nelle cucine dei ristoranti
nelle cucine degli hotels
:
nelle cucine delle ................
Il gruppo formato da tutte le ................ che lavorano in cucina si chiama
.................. di cucina
La brigata di cucina è divisa in ................. chiamati
Partite
Esempio:partita di pasticceria
Le ........................... figure della cucina sono
Chef (.......... cuoco)
chef de partie (capo ................)
......................
(aiuto cuoco)
