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Enfermedades crónicodegenerativas, Alimentos recomendados para el consumo…
Enfermedades crónicodegenerativas
Ejemplo de las enfermedades crónico degenerativas
Enfermedad de Parkinson (Kalia, et al., 2018)
Alimentos ricos en vitamina D (pescados, huevos, leche fortificada)
Alimentos ricos en antioxidantes (frutas, verduras, nueces)
Alimentos ricos en grasas saludables (aguacate, aceite de oliva)
Té verde y café
La vitamina D regula la función inmunológica y reduce la inflamación
Los antioxidantes reducen la oxidación y la inflamación en el cerebro
Las grasas saludables apoyan la función cerebral y reducen la inflamación
El té verde y el café contienen compuestos fenólicos que pueden reducir el riesgo de desarrollar Parkinson
Diabetes tipo 2 (Li, et al., 2020)
Alimentos ricos en fibra (frutas, verduras, legumbres, granos enteros)
Alimentos ricos en grasas saludables (aguacate, aceite de oliva, nueces)
Alimentos ricos en proteínas magras (pollo, pescado, legumbres)
Bebidas sin azúcar (agua, té, café)
La fibra regula la glucosa en sangre y reduce la inflamación
Las grasas saludables y proteínas magras apoyan la función insulínica y reducen la inflamación
Las bebidas sin azúcar reducen la carga glucémica y la inflamación
Enfermedad de Alzheimer
(Liu, et al., 2019)
-Frutas y verduras ricas en antioxidantes (arándanos, espinacas, brócoli)
Pescados ricos en omega-3 (salmón, atún, sardinas)
Nueces y semillas ricas en vitamina E (nueces, semillas de girasol)
Té verde y café
Los antioxidantes en frutas y verduras reducen la oxidación y la inflamación en el cerebro
Los omega-3 en pescados reducen la inflamación y mejoran la función cerebral
La vitamina E en nueces y semillas protege las neuronas de la oxidación
El té verde y el café contienen compuestos fenólicos que pueden reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer
Clasificación de la enfermedad genética
Citogenética:
causada por anormalidades en el número o estructura de los cromosomas, como el síndrome de Down (Wiseman, et al., 2019)
Alimentos ricos en antioxidantes (frutas, verduras, nueces)
Alimentos ricos en ácido fólico: verduras de hoja verde como espinacas y brócoli, legumbres como frijoles y lentejas y frutas como naranjas y plátanos
Alimentos ricos en vitamina E (nueces, semillas de girasol)
Reducen el riesgo de defectos del tubo neural
Mejoran la función cerebral y la memoria
Pueden reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer
Reducen la oxidación y la inflamación en el cerebro
La vitamina E protege las neuronas de la oxidación
Multifactorial:
causada por la interacción de múltiples genes y factores ambientales, como la enfermedad de Alzheimer o la diabetes tipo 2
Monogénica:
causada por una mutación en un solo gen, como la enfermedad de Huntington (Squitieri, et al., 2018)
Alimentos ricos en omega-3: pescados grasos como salmón, atún y sardinas; nueces y semillas como chía, linaza y nueces de macadamia, aceite de pescado y suplementos de omega-3.
Alimentos ricos en antioxidantes: frutas como arándanos, fresas y naranjas; verduras como espinacas, brócoli y zanahorias y nueces y semillas como nueces de macadamia y semillas de girasol.
-Los alimentos ricos en omega 3 reducen la inflamación y la oxidación en el cerebro, mejoran la función cerebral y la memoria y pueden retrasar la progresión de la enfermedad.
-Los alimentos ricos en antioxidantes protegen las neuronas de la degeneración y pueden retrasar la progresión de la enfermedad.
Alimentos recomendados para el consumo según el tipo de enfermedad
Como estos alimentos intervienen en la prevención de la enfermedad