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Tecnologías ómicas
Nutrigenética: estudia como la variabilidad genética (respecto a la codificacion genetica de enzimas, respuesta metabólica a nutrientes) afecta su respuesta a la dieta, por ejemplo quienes tienen variaciones en el gen de la enzima MTHFR, deben ingerir más folato para evitar anemia megaloblastica (Corella y Ordovas, 2019).
Transcriptómica: estudia el transcriptoma (conjunto de transcritos de ARN), analizando la expresión génica con ARN mensajero, con lo que se puede ver si hay genes sobre o subexpresados en células cancerosas vs normales por ejemplo (Wang y Zhang, 2019).
Lipidómica: estudia el lipidoma (conjunto de lípidos en una célula o tejido), analizando su composición y función, lo que ayudaría por ejemplo a identificar marcadores de riesgo cardiovascular (Shevchenko y Simons, 2019).
Epigenética: estudia las modificaciones químicas y estructurales del ADN y las histonas que activan o desactivan genes, sin generar cambios en la secuencia de ADN, como la metilación de los genes ESR1 y 2, que influyen en la susceptibilidad al Ca de mama (Corella y Ordovas, 2019).
Alimentómica: estudia la relación entre la alimentación y la salud aplicando tecnologías ómicas avanzadas, lo que nos ayudo a saber que un patrón alimenticio rico en grasas saturadas puede estimular la expresión de genes asociados a la resistencia a la insulina (Scalbert y Holmes, 2020).
Nutrigenómica: estudia cómo los nutrientes influyen en el microambiente afectando la expresión y regulación genética así como la señalización celular, por ejemplo como el omega 3 inhibe cascadas proinflamatorias (Corella y Ordovas, 2019).
Epigenómica: estudia el epigenoma (conjunto de modificaciones epigenéticas en una célula o tejido) y como regula la expresión génica, por ejemplo qué genes se encuentran metilados en una célula cancerosa y como eso, logró malignizar a la célula (Corella y Ordovas, 2019).
Proteómica: estudia el proteoma (conjunto de proteínas en una célula o tejido), analizando la expresión proteica y sus interacciones, por ejemplo cuando se identificó la proteína b-amiloide en pacientes con alzheimer (Aebersold y Mann, 2019).
Metabolómica: estudia el metaboloma (conjunto de metabolitos en una célula o tejido), analizando su composicion y funcion, con lo que ahora podemos identificar enfermedades como la diabetes, solo por los niveles de glucosa en sangre (Jhonson y Ivanisevic, 2019).
Microbiómica: estudia el microbioma (conjunto de microorganismos en un organismo/ecosistema), analizando su composicion y funcion, como cuando se descubrió la importancia de akkermansia muciniphila en la salud metabólica (Lloyd-Price y Huttenhower, 2020).
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